Maurice Vessele Brut Millesime
Parker
93
Maurice Vessele Brut Millesime
Vi Escumós Criança AOC Champagne 1988
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Maurice Vessele Brut Millesime
Varietat
Parellada, Macabeo, Xarel·lo
Celler
Champagne Maurice Vesselle
Grau alcohòlic
11
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Parker: 93
Anyada
1988
Denominació d'origen
AOC Champagne
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
6-8ºC
Descripció
Elaborat a partir de les varietats Xarel·lo, Macabeo i Parellada, aquest cava brut reserva d'estil clàssic destaca pels seus aromes a fruita blanca i cítrics, acompanyats de subtils notes dolces. En boca, ofereix una sensació fresca, amb un pas llarg i persistent, ideal per a qui busca elegància i equilibri en cada copa.
Gastronomía
És ideal per maridar amb plats lleugers, com peixos, arrossos, pastes, amanides i carns blanques, realçant els sabors de cada preparació i aportant un toc de frescor i harmonia a la taula.
Historia bodega
Amb una història que es remunta a 1882, Roger Goulart és un celler emblemàtic especialitzat en la producció de caves tradicionals d'alta qualitat. Fundada per la família Canals a Sant Esteve Sesrovires, ha estat protagonista en l'evolució del vi escumós a Espanya i és reconeguda pel seu meticulós procés d'elaboració. Des de 2017, forma part del grup CVNE, mantenint el seu prestigi i consolidant-se com un referent d'excel·lència i inspiració en el món del vi escumós.
Nota de Cata
Presenta un atractiu color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, net i brillant, acompanyat d'un elegant despreniment de fines bombolles i una lleugera corona a la superfície. Al nas, es percep molt fresc, amb intenses notes de fruita fresca com poma, pera, cítrics i pinya, sobre un subtil fons de llevat i pa. En boca, destaca per la seva dolçor equilibrada amb una acidesa viva, la qual cosa li confereix una textura rodona i sedosa. El final és persistent, amb records afruitats i lleugers matisos torrats.