Parxet Brut
-20%
Peñín
90
Parxet Brut
Vi Escumós DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Parxet Brut
Varietat
Pansa Blanca, Parellada, Macabeo
Celler
Parxet
Grau alcohòlic
11
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Peñín: 90
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 y 8º
Descripció
Amb una criança mínima de 3 anys i elaborat amb Macabeu, Parellada i amb la Pansa Blanca tan característica d'Alella, ens trobem amb un cava d'un color groc molt pàl·lid amb reflexos verdosos. En nas és intens, on destaquen les notes de fruita mentre que en boca és fresc i molt equilibrat.
Gastronomía
Acompañante ideal de pescados y arroces, se integra también muy bien con una amplia variedad de aperitivos, mariscos y entrantes de sabor delicado. Gracias a su carácter equilibrado y adaptable, se convierte en una elección segura para diferentes tipos de comidas y ocasiones, aportando siempre frescura y armonía en la mesa.
Historia bodega
En 1920, Parxet lanzó sus primeros cavas producidos mediante el método tradicional, continuando la herencia vinícola que data del siglo XVIII. Actualmente, Parxet se ha consolidado como un emblema en la creación de cavas artesanales y es la bodega más destacada de la Denominación de Origen Alella (ubicada en la provincia de Barcelona). Celebrando su centenario, Parxet se reconoce por su compromiso con la excelencia y la innovación, siendo pioneros en la utilización de la uva pansa blanca para la producción de cava.
Nota de Cata
Se presenta con un tono muy pálido y delicado, acompañado de reflejos verdosos y una burbuja fina y persistente, con clara tendencia a formar una elegante corona de espuma. En nariz sobresalen la amplitud aromática, la intensidad y la expresión frutal, mientras que en boca se aprecia un perfecto equilibrio entre los matices aromáticos y gustativos propios de sus variedades y de la crianza, ofreciendo un perfil armonioso, fresco y muy agradable.