Terra de Pau Negre
-20%
Terra de Pau Negre
Vi Negre Jove DO Catalunya 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Terra de Pau Negre
Varietat
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Celler
Parxet
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Jove
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Catalunya
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16º
Descripció
Terra de Pau Negre es un tinto joven amparado por la D.O. Catalunya, de estilo fresco, desenfadado y muy fácil de disfrutar en el día a día. Su perfil accesible y su precio contenido lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino versátil, perfecto tanto para el aperitivo como para acompañar una amplia variedad de platos sin complicaciones.
Gastronomía
Tinto muy versátil en la mesa, acompaña sin esfuerzo una amplia gama de platos, desde carnes guisadas, a la plancha o de corte más ligero, hasta pastas y arroces elaborados con carne. Funciona especialmente bien con setas salteadas y con una selección de embutidos y quesos semicurados, y también se defiende con pescados de carne firme en salsa, como el bacalao o el atún, convirtiéndolo en una opción segura para comidas variadas y menús completos.
Historia bodega
En 1920, Parxet lanzó sus primeros cavas producidos mediante el método tradicional, continuando la herencia vinícola que data del siglo XVIII. Actualmente, Parxet se ha consolidado como un emblema en la creación de cavas artesanales y es la bodega más destacada de la Denominación de Origen Alella (ubicada en la provincia de Barcelona). Celebrando su centenario, Parxet se reconoce por su compromiso con la excelencia y la innovación, siendo pioneros en la utilización de la uva pansa blanca para la producción de cava.
Nota de Cata
Tinto de atractivo color rojo cereza brillante, despliega en nariz una sugerente combinación de frutos rojos y ciruelas acompañados por finos matices balsámicos y especiados. En boca se muestra muy accesible y agradable, con taninos suaves, textura redondeada y una persistencia bien equilibrada, ideal para disfrutar tanto en el día a día como en ocasiones informales.