Titiana Pansa Blanca Brut
-30%
Titiana Pansa Blanca Brut
Vi Escumós Criança DO Cava 2015
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Titiana Pansa Blanca Brut
Varietat
Pansa Blanca
Celler
Caves Titiana
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Criança
Anyada
2015
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
8-10ºC
Descripció
Cava amb aromes afruitades amb lleugeres notes torrades, el seu pas en boca és ampli, estructurat i llarg.
Gastronomía
És un escumós versàtil que marida especialment bé amb marisc, peix fresc, sushi, arrossos i plats de cuina mediterrània. La frescor i la bombolla fina realcen els sabors delicats d'aquests aliments, mentre que la seva acidesa equilibrada el converteix en una excel·lent opció per acompanyar aperitius, formatges suaus i tempures, aportant elegància i harmonia a qualsevol àpat lleuger o celebració.
Historia bodega
Caves Titiana és un celler situat a la regió d'Alella, a prop de Barcelona, reconegut per la seva dedicació a l'elaboració d'escumosos d'alta qualitat sota el mètode tradicional. Fundada a finals del segle XX, Titiana va néixer amb l'objectiu de recuperar i posar en valor la varietat autòctona Pansa Blanca, adaptant les tècniques clàssiques d'elaboració de cava a les particularitats del terrer d'Alella. Al llarg dels anys, el celler ha apostat per la innovació i l'excel·lència, consolidant-se com a referent en la producció d'escumosos elegants i singulars que reflecteixen la identitat i el caràcter mediterrani de la zona.
Nota de Cata
Titiana Pansa Blanca Brut és un escumós que es presenta amb un color groc pàl·lid i reflexos daurats, acompanyat d'una bombolla fina i persistent. Al nas, desplega aromes fresques i delicades de fruita blanca, com poma i pera, juntament amb notes cítriques, florals i subtils matisos de fleca derivats de la seva criança sobre mares. A la boca és sec i elegant, amb una acidesa vibrant i ben integrada, textura cremosa i un final llarg i refrescant, on es perceben records minerals i salins que reflecteixen el caràcter mediterrani i l'autenticitat de la varietat Pansa Blanca.