Color groc daurat brillant amb petits matisos ambre. En nas aromes punxants, complexos, salins i de fruits secs amb notes de criança oxidativa. En boca complexa, potent i equilibrada, secant, amb un sabor delicat, elegant i persistent.
Descripció
Pastrana va néixer el 1985 gràcies a la iniciativa de Javier Hidalgo i la col·laboració de Cristiano van Zeller, reconegut cellerer del Douro portuguès. El projecte s´inspira en l´estil dels Château francesos i es basa en l´elaboració d´un vi exclusiu a partir d´una única vinya de qualitat excepcional. Només s'utilitzen els raïms procedents d'aquesta finca, seguint la filosofia Single Vineyard, cosa que permet oferir una expressió autèntica i diferenciada del terrer