Elaborat exclusivament amb raïm Tempranillo, aquest negre reflecteix l’experiència de cinc generacions de la família Torres, reconeguda per la seva dedicació al món del vi. Procedent de la Rioja Alabesa, on els sòls d’argila, calcària i gres es combinen de manera única, aquest vi icònic destaca tant per la cura en l’elaboració com per la riquesa del seu terrer. El resultat és una expressió autèntica i elegant de la D.O.Ca. Rioja, ideal per a qui busca qualitat i tradició en cada copa.
Gastronomía
Pensat per maridar a la perfecció amb gairebé qualsevol tipus de plat de xai, des de rostit fins a costelles tendres de xai, així com també receptes amb porc. Ideal amb embotits ibèrics.
Historia
Establert el 2005 al municipi de Labastida, en ple cor de la Rioja Alabesa, sempre s’ha estat conscient del potencial de la regió per al cultiu de la vinya i això permet elaborar aquí vins d’alta qualitat, amb personalitat única i gran aptitud per a la criança. Altos Ibéricos pren el seu nom de l’Alto Otero, bell paratge on es troba el celler.
Historia bodega
Torres Essentials representa l’excel·lència vinícola de Familia Torres, fonamentada en el llegat del Penedès des de 1870. Aquesta col·lecció reuneix marques històriques creades per Don Miguel Torres Carbó, renovades per respondre a les tendències actuals, juntament amb propostes innovadores pensades per al públic internacional. Els vins de Torres Essentials encarnen l’autenticitat de la tradició espanyola i mediterrània, fusionant l’herència familiar i un ferm compromís amb la sostenibilitat, tot això sota una visió moderna que connecta amb les exigències del mercat global.
Nota de Cata
Color cirera fosc i ben cobert. Intens i fragant, amb deliciosos aromes fruiters (confitura de gerds) i d’espècies (pebre verd), amb una nota agradable que recorda el pa torrat. En boca és càlid, amb un taní aterciopelat i sucós, afinat per la criança.