Cabirol
Cabirol
Vi Negre DO Montsant 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Cabirol
Varietat
Garnacha Negra, Tempranillo
Celler
Dit Celler
Grau alcohòlic
14.5
Envelliment
0
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Montsant
Conté sulfits
Si
Descripció
Cabirol destaca pel seu color molt viu, reflex de la seva joventut i frescor, que convida a descobrir-lo des del primer moment. En nas, desplega aromes molt fins de fruites madures, acompanyades de delicats records de torrats que aporten complexitat i elegància. En boca, es mostra especialment agradable i suau, amb un recorregut digne i expressiu que envolta el paladar i deixa una grata sensació d’amplitud. Aquest vi és una opció ideal per a aquells que busquen una experiència equilibrada, fresca i amb caràcter, perfecta per gaudir en qualsevol ocasió.
Gastronomía
El perfil jove, fresc i afruitat de Cabirol, juntament amb la seva suavitat i amplitud en boca, el converteix en un acompanyant versàtil per a plats lleugers, embotits, formatges semicuros i una àmplia varietat de tapes i receptes mediterrànies. Ideal per compartir en reunions informals i àpats distesos.
Historia bodega
Primera bodega amb certificació ecològica a Montsant està situada en un entorn natural protegit, amb vinyes d’entre 20 i 75 anys d’antiguitat. Aquestes vinyes estan ubicades en una àrea rica en biodiversitat i envoltades de boscos, entre les localitats de Capçanes i Tivissa. A més, la presència d’una brisa estiuenca procedent del mar, coneguda com a "Marinada", contribueix a baixar les temperatures a les tardes i aporta una frescor característica als vins de la regió.
Nota de Cata
En nas, desplega aromes molt fins de fruites madures, acompanyades de delicats records de torrats que aporten complexitat i elegància. En boca, es mostra especialment agradable i suau, amb un recorregut digne i expressiu que envolta el paladar i deixa una grata sensació d’amplitud.