Cap de Creus Corall
-10%
Cap de Creus Corall
Vi Negre Jove DO Empordà 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Cap de Creus Corall
Varietat
Garnacha Negra, Garnacha Gris, Cariñena
Celler
Vins de Relat
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
Jove
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Empordà
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 12 y 15º
Descripció
Elaborat a partir d'una cuidada selecció de varietats autòctones de l'Alt Empordà, aquest vi reflecteix la marcada influència del Cap de Creus, on el mar Mediterrani, la Tramuntana i els terres de pissarra pirinenca imprimeixen un caràcter distintiu. La combinació de Garnatxa Negra, Garnatxa Gris i Carinyena dóna lloc a un vi amb personalitat pròpia, fidel a la tradició ia l'entorn privilegiat de la regió.
Gastronomía
Aquest vi és l'acompanyant perfecte per a una àmplia varietat de plats, destacant especialment en harmonia amb guisats tradicionals, arrossos de mar i muntanya, o elaboracions com el pollastre amb escamarlans, entre d'altres. La seva versatilitat gastronòmica realça els sabors de cada recepta i converteix cada menjar en una experiència única.
Historia bodega
Vins de Relat és un projecte de Roqueta Origen dedicat a l'elaboració de vins a diverses zones de Catalunya, utilitzant les varietats tradicionals pròpies de cada territori. Aquests vins destaquen per la seva frescor i caràcter contemporani, una identitat que es reflecteix no només en el seu estil, sinó també en el relat que acompanya cadascun i en el disseny acuradament pensat per transmetre la seva essència.
Nota de Cata
Aquest vi es presenta amb un atractiu color vermell cirera i reflexes vius. Al nas, desplega una intensa expressió afruitada, dominada per notes de fruites vermelles del bosc com la maduixa i el gerd, sobre un fons d'herbes mediterrànies que aporten frescor i complexitat. A la boca, destaca per la seva entrada llaminera, fruit de les varietats Garnatxa Negra i Garnatxa Gris, mentre que la Carinyena aporta estructura i caràcter, accentuats per la influència dels vents de Tramuntana característics de l'Empordà. El final de boca revela elegants matisos especiats, reflex dels terres de pissarra on es cultiven les vinyes, completant així un perfil aromàtic i gustatiu singular.