Aurorum
-30%
Aurorum
Vi Rosat 0 VT Mallorca 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Aurorum
Varietat
Merlot
Celler
Can Axartell
Grau alcohòlic
14
Envelliment
0
Anyada
2021
Denominació d'origen
VT Mallorca
Conté sulfits
Si
Descripció
Aurorum és un vi rosat exquisit de la denominació d'origen IGP Mallorca, que captura l'essència de la Mediterrània. Elaborat amb raïms seleccionats, presenta un atractiu color rosat pàl·lid. Al nas, desplega aromes fresques de fruits vermells i notes florals. A la boca, és elegant i equilibrat, amb una acidesa vivaç que realça la seva frescor. Perfecte per maridar amb peixos, mariscs i amanides, Aurorum és una elecció ideal per als que busquen qualitat i distinció a cada glop.
Gastronomía
Perfecte per maridar amb peixos, mariscs i amanides, Aurorum és una elecció ideal per als que busquen qualitat i distinció a cada glop.
Historia bodega
És un celler situat al nord de Mallorca, fundat a la dècada de 1990 sobre una finca històrica amb arrels que es remunten al segle XIII. Destaca pel seu enfocament a la viticultura ecològica i l'elaboració de vins d'alta qualitat, respectant l'entorn natural i les tradicions locals. El celler combina tècniques modernes amb mètodes ancestrals, com la vinificació per gravetat, i cultiva varietats autòctones i foranes, aconseguint vins que expressen fidelment el caràcter mediterrani i la singularitat del seu terrer.
Nota de Cata
Color salmó pàl·lid amb rivet ataronjat, net i brillant, de llàgrima densa i lenta. Expressió aromàtica pronunciada on predominen la grosella i cirera vermella fresca, pruna vermella, fruits de pinyol com l'albercoc i notes subtils de bosc baix i herbes com la farigola i el romaní que ens transporten a la marina mediterrània. A la boca és ampli, amb una acidesa vibrant i fresca, de pas equilibrat amb un final gras i enèrgic, es tracta d'un rosat de tall gastronòmic, seriós, de cos mitjà, postgust llarg i complex on les notes fruiteres es tornen a fusionar amb les herbàcies per a un final agradable i intens.