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Para todo tipo de paladares; el vodka es un destilado muy versátil a la hora de tomar en cualquier ocasión y cóctel. ¡Encuentra el vodka perfecto para ti aquí!
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¿Qué es el vodka?
Se trata de una bebida destilada que tiene su origen en Europa, se caracteriza por tener un color incoloro. Existen diferentes tipos de vodka para poder disfrutar en diferentes ocasiones, ya sea para acompañar comidas o bien preparar diferentes cócteles en fiestas y reuniones. El vodka es el licor más consumido en el mundo, por su sabor y versatilidad ya que es perfecto para beber o mezclar y crear una amplia variedad de cócteles originales y clásicos gracias a su sabor limpio y sus infusiones llenas de sabor. La palabra vodka proviene de la palabra eslava “voda” (agua) y puede interpretarse como poca agua y, aunque este licor neutro proviene de Rusia y Polonia, también se puede encontrar destilado de cereales, patatas y uvas de todo el mundo. Existen indicios de que su invención se remonta a principios del siglo VIII o IX en Rusia, pero no hay duda de su presencia en el siglo XIV y en adelante. Durante la Segunda Guerra Mundial, se hizo cada vez más popular en los Estados Unidos y Europa.¿Cómo se elabora el vodka?
A diferencia de muchos licores, el vodka se puede elaborar en cualquier parte del mundo y con diferentes materias primas orgánicas, desde granos y patatas hasta uvas e incluso remolacha. Tradicionalmente, el vodka se elabora a partir de cereales, siendo el centeno el más común, que se combina con agua y se calienta. Luego se agrega levadura a la pulpa, iniciando la fermentación y convirtiendo los azúcares en alcohol. Aquí es donde comienza el proceso de destilación, donde el vodka es sometido a una prueba de fuego para ver si posee el grado de alcohol deseado. En el caso de que el vodka prenda fuego, se obtiene el sello de aprobación; caso contrario, es preciso volver a destilar el licor. El vodka puro no debe tener sabor, razón por la cual se calienta repetidamente hasta convertirlo en vapor y se destila. Por lo general, el vodka contiene alrededor de 40% de alcohol. La forma de medir el alcohol en vodka es por volumen o ABV, o lo que también se conoce como 80 Proof. Si bien existen marcas que pueden destilar su vodka a un ABV más alto, la gran mayoría de este licor destilado es de 40% ABV.¿Existen diferentes tipos de vodka?
Sí, existen diferentes tipos de vodka. Te contamos los diferentes tipos y particularidades:
Vodka de Grano (Vodka Natural): el vodka de grano o simple es un destilado simple a base de granos o patatas y tiene la composición tradicional de etanol y agua de aproximadamente 40 y 60 por ciento de la mezcla, respectivamente. Es la forma de vodka más apreciada y mantiene la verdadera esencia de la bebida que radica en tener un sabor limpio.
Vodka infusionado: el vodka infusionado se hace después de la infusión de notas afrutadas y herbales a la mezcla. El vodka no tiene color ni aroma propio, sin embargo -durante la infusión- estas características hacen que el vodka se vuelva aún más sabroso.
Vodka saborizado: el vodka con sabor se ha vuelto bastante popular, y se elabora mediante la infusión de vodka con hierbas, especias y frutas. Los sabores se infunden en alcohol neutro y luego se destilan.
¿Cómo preparar cócteles con vodka?
El vodka generalmente se elabora con una planta rica en almidón o azúcar fermentada con levadura. El alcohol producido se destila y purifica hasta que queda poco o ningún sabor. Este proceso es lo que hace que el vodka sea tan idóneo para mezclar y preparar cócteles. A menudo se prefiere una combinación con sabores ligeros, crujientes y frescos para preparar tragos como Cosmopolitan, Moscow Mule, Ruso Negro o Blanco, Bloody Mary, Bikini Martini o Vodka Madras.
Los mejores ingredientes para mezclar con vodka son:
- Lima o limonada
- Mezcla de margaritas
- Zumo de uva Mezcla de collins
- Zumo de naranja