Gin Bombay Saphire

Ginebra London Dry de referencia a nivel mundial, Bombay Sapphire destaca por su inconfundible botella azul de líneas rectas y por un estilo contemporáneo, suave y muy aromático. Creada en 1987 por Bacardí, supuso una auténtica revolución al apostar por un perfil más ligero, fresco y floral que el de las ginebras tradicionales. Su personalidad se construye a partir de diez botánicos seleccionados a mano en diferentes rincones del mundo: bayas de enebro, raíz de angélica, almendras amargas, raíz de lirio (orris), piel de limón, semillas de cilantro, regaliz, corteza de casia, bayas de cubeba y granos del paraíso, que aportan complejidad, equilibrio y gran versatilidad en coctelería y combinados.

Cristalina, limpia y muy brillante en copa, Bombay Sapphire se presenta sin color, ya que el característico azul corresponde únicamente al vidrio de la botella. En nariz ofrece una sensación fresca y equilibrada, donde el enebro se integra con intensos matices cítricos de piel de limón maduro, toques florales de raíz de lirio y un sutil fondo terroso y especiado procedente de la casia y los granos del paraíso. En boca resulta suave, redonda y ligeramente untuosa, con un delicado recuerdo de regaliz y almendra que acompaña al enebro y a las notas de pimienta y cilantro. El final es seco, largo y persistente, dejando una impronta fresca de cítricos y un agradable calor especiado en la garganta.