Nº12 by Paco & Lola

Albariño de perfil moderno, pensado para ser disfrutado durante todo el año. Su nombre rinde homenaje a los 12 días de fermentación que tuvo lugar en el depósito número 12, reflejando el carácter innovador y versátil de esta propuesta.

Perfecto para acompañar aperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces y mariscos, realzando cada bocado con su perfil fresco y equilibrado.

Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana y actualmente está constituida por más de 400 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas. La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1.800 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del Val do Salnés. Su imagen distinguida y arriesgada, sus ganas de salirse de lo establecido y la creación de una marca de reconocimiento mundial se han convertido en los tres pilares de la filosofía Paco & Lola. Estos pilares están detrás de todo lo que hacen, desde el diseño de las botellas, envueltas en sus característicos lunares, hasta el proceso de elaboración de sus vinos. Fieles a esta filosofía, se han convertido en una de las bodegas de mayor reconocimiento de la D.O. Rías Baixas.

Presenta un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos, destacando por su aspecto limpio y brillante. En nariz, sobresalen aromas de intensidad media-alta, donde se combinan notas cítricas como piel de limón y mandarina, junto a delicadas flores blancas, acacia y azahar, sobre un fondo tropical dulce con matices de lichi. En boca, ofrece una sensación fresca y equilibrada, marcada por una acidez agradable y una expresión frutal intensa.