AT Roca Esparter

Vino Espumoso Brut Nature Reserva Barrica 100% Macabeo, procedente de viñas trabajadas ecológicamente, respetando siempre el medio ambiente y con la mínima intervención. El Reserva Barrica es un clásico Penedés elaborado exclusivamente de una sola parcela de Macabeo, La Vinya Esparter, un viñedo viejo de baja producción plantado sobre suelos de lutitas calcáreas y cultivado bajo los criterios de la viticultura ecológica en la zona de Costers d l'Ordal. El vino fermenta y se cría en barricas de roble durante siete meses con sus propias lías, a continuación, pasa por una larga crianza de treinta meses en botella que le aporta su carácter de auténtico vino de terruño con una gran elegancia y complejidad en aromas de crianza. Nota de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, presenta una burbuja muy fina y lenta. Intenso y complejo en nariz destacan los aromas de fruta blanca con toques especiados, vainilla y de notas ahumadas. Amplio y goloso, excelente cremosidad, con notas de bollería, tostados y minerales acompañando a los intensos sabores de fruta blanca. Buena y equilibrada acidez se hace notar en un final fresco y elegante.