Baron-Fuenté Esprit Rosé de Saignée
-30%
Decanter
90
Wine Enthusiast
92
Baron-Fuenté Esprit Rosé de Saignée
Vino Espumoso 0 AOC Champagne
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Baron-Fuenté Esprit Rosé de Saignée
Variedad
Pinot Noir, Pinot Meunier
Bodega
Champagne Baron-Fuenté
Grado alcohólico
13
Envejecimiento
0
Puntuaciones y Premios
Decanter: 90, Wine Enthusiast: 92
Denominación de origen
AOC Champagne
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7º
Descripción
Resultado de largas maceraciones propias del método saignée, presenta un color rosado profundamente marcado y una gran expresividad. La combinación de Meunier y Pinot Noir, junto con un envejecimiento de 4 años en rimas, da lugar a un champagne refinado y seductor, con aromas de grosella negra y fresa y una boca dominada por notas frutales intensas, rematada por un final delicado y muy suave.
Gastronomía
Perfecto como aperitivo, y también como acompañamiento de salmón escalfado o de postres elaborados a base de fresas.
Nota de Cata
Muestra un color rosa intenso con una burbuja fina y abundante. En nariz se aprecian delicadas notas de grosella negra y fresa, que dan paso en boca a matices de ciruela de damasco, arándano, cáscara de naranja y granada. El conjunto resulta puro e intenso, con una textura envolvente y un final suave que aporta gran sensación de armonía.