Quinta Do Noval Vintage
-15%
Quinta Do Noval Vintage
Vino Generoso 0 DOC Porto 1994
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Quinta Do Noval Vintage
Variedad
Sousón, Touriga Nacional, Tinta Cão, Touriga Franca
Bodega
Quinta Do Noval
Grado alcohólico
19.5
Envejecimiento
0
Añada
1994
Denominación de origen
DOC Porto
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18º
Descripción
Quinta do Noval Vintage Port es la máxima expresión de una de las casas más icónicas del Valle del Duero. A diferencia de otras "shippers", Noval destaca por elaborar sus Vintage exclusivamente con uvas de su propia finca, lo que garantiza una pureza y un control de calidad inigualables. Este vino no solo es una joya para coleccionistas, sino una experiencia sensorial definida por la elegancia, la potencia frutal y una capacidad de guarda que se mide en décadas.
Gastronomía
Ideal para acompañar quesos azules de gran intensidad, como Stilton o Roquefort, así como postres de chocolate amargo y elaboraciones a base de frutos secos, donde su carácter goloso y estructurado realza los sabores y crea un maridaje armonioso.
Nota de Cata
Color púrpura muy intenso y casi opaco, con una nariz dominada por frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañadas de matices florales de violeta, especias elegantes y sutil chocolate negro. En boca muestra gran estructura y carácter, con una entrada amplia, taninos firmes de textura sedosa y un final extremadamente largo que deja una sensación persistente de fruta limpia y fresca, realzada por un marcado toque mineral.