Sacristia Oloroso AB 50cl
Parker
92
Sacristia Oloroso AB 50cl
Vino Generoso Crianza DO Jerez-Xérès-Sherry
50 cl
Ficha Técnica
Nombre
Sacristia Oloroso AB 50cl
Variedad
Palomino
Bodega
Sacristía AB
Grado alcohólico
21.5
Envejecimiento
Crianza
Puntuaciones y Premios
Parker: 92
Denominación de origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Oloroso muy viejo seleccionado por Antonio Barbadillo, elaborado con la variedad Palomino, destaca por su potencia y un equilibrio armonioso entre acidez y dulzura. Este Oloroso proviene de la bodega Urium en Sanlúcar de Barrameda. Es un vino embriagador y aromático, con notas de maderas nobles, tabaco, especias y un toque dulce que evoca albaricoques. En el paladar, es un vino de gran cuerpo, con sabores que recuerdan al brandy, frutos secos tostados, incienso y ceniza de puro.
Gastronomía
Ideal para acompañar salteados de verduras y platos de pasta, este producto destaca por su perfil versátil y sus delicados matices herbales. Su paso amable en boca lo convierte en una excelente opción para realzar una amplia variedad de comidas, aportando armonía y frescura a cada bocado.
Historia bodega
Bodegas Urium, ubicada en el corazón histórico de Jerez, es una bodega familiar dedicada a la elaboración de vinos excepcionales mediante una cuidada selección de soleras muy viejas. Gracias a su privilegiada localización, orientación y la calidad de sus muros, se crea un microclima óptimo para la maduración y crianza de sus vinos. Fieles a las tradiciones jerezanas y al sistema de criaderas y soleras, producen series limitadas y numeradas de vinos V.O.R.S. (más de 30 años de vejez), cuidando cada detalle en la calidad y presentación. La diversidad y riqueza de sus vinos, resultado de la crianza biológica y oxidativa, reflejan la pasión y el saber hacer de generaciones de bodegueros, ofreciendo una amplia gama de colores, aromas y sabores únicos en el marco de Jerez.
Nota de Cata
Destaca por su carácter embriagador y aromático, con elegantes notas de maderas nobles, tabaco y especias, complementadas por un sutil matiz dulce que evoca albaricoques. En boca, ofrece una estructura potente y envolvente, con sabores que recuerdan al brandy, frutos secos tostados, incienso y ceniza de puro, aportando una experiencia sensorial compleja y sofisticada.