Toro Albalá Oloroso Marqués de Poley 50cl
Parker
86
Peñín
89
Toro Albalá Oloroso Marqués de Poley 50cl
Vino Generoso 0 DO Montilla-Moriles
50 cl
Ficha Técnica
Nombre
Toro Albalá Oloroso Marqués de Poley 50cl
Variedad
Pedro Ximénez
Bodega
Toro Albalá
Grado alcohólico
17
Envejecimiento
0
Puntuaciones y Premios
Parker: 86, Peñín: 89
Denominación de origen
DO Montilla-Moriles
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12º
Descripción
Representa la máxima expresión de los vinos secos de Bodegas Toro Albalá, auténtico referente de la D.O. Montilla-Moriles, con una personalidad única basada en su elaboración exclusiva a partir de uvas Pedro Ximénez. Procedente de los mejores viñedos de Aguilar de la Frontera y distinto a los olorosos tradicionales de otras zonas por su variedad y estilo, se presenta como una joya gastronómica firmada por una de las bodegas más prestigiosas de España.
Gastronomía
Carnes de caza, guisos de carne, rabo de toro, setas y quesos muy curados.
Nota de Cata
Color caoba brillante con reflejos ambarinos de oro viejo y lágrima densa, que anticipa una nariz de gran nobleza, marcada por notas de roble añejo, toffee, vainilla y delicados toques ahumados, sobre un fondo de frutos secos tostados como avellanas y almendras, caramelo y sutiles recuerdos de fruta madura. En boca se muestra completamente seco, poderoso y a la vez sedoso, con una textura muy aterciopelada, una salinidad fina y un amargor elegante procedente de la madera, que se integran en un recorrido complejo, muy persistente y de final extraordinariamente largo.