Chateau la Violette
Chateau la Violette
Vino Tinto 0 Aoc Pomerol 2006
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Chateau la Violette
Variedad
Merlot
Bodega
Domaine Du Chateau la Violette
Envejecimiento
0
Añada
2006
Denominación de origen
Aoc Pomerol
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Ubicado en el corazón de Pomerol, La Violette es un vino de producción muy limitada que refleja el carácter único de un terroir excepcional. Elaborado principalmente con Merlot, complementado por Cabernet Franc, este tinto destaca por su elegancia distintiva y profundidad aromática. Una auténtica joya para los amantes de los grandes vinos de Burdeos, ideal para quienes buscan exclusividad y sofisticación en cada copa.
Gastronomía
Armoniza perfectamente con carnes asadas, realzando los sabores y aportando un equilibrio ideal en cada bocado, lo que la convierte en una excelente opción para acompañar platos de este tipo.
Historia bodega
Fundada en 1953, la finca Château de la Violette es gestionada desde el año 2000 por la tercera generación de la familia Adrien Vacher. En 2019, obtuvo la certificación de Alto Valor Medioambiental de nivel 3, reflejando su firme compromiso con la sostenibilidad y la calidad en la viticultura. Reconocida por su enfoque en la viticultura integrada y el meticuloso seguimiento de las vides y su maduración, la bodega ha consolidado una sólida reputación y éxito en el mercado.
Nota de Cata
De intenso color púrpura granate, La Violette despliega una compleja paleta aromática con delicadas notas de té de rosa mosqueta, maleza y salvia salvaje, que evolucionan hacia recuerdos de pastel Selva Negra, confituras de ciruela, tarta de moras y sutiles matices de cedro y tostadas de canela. En boca se muestra amplio, pleno y con una marcada expresión frutal, sostenido por taninos afelpados y un fondo de frescura, culminando en un final opulento y persistente.