Leoville Poyferre
Parker
96
James Suckling
95
Leoville Poyferre
Vino Tinto Reserva AOC Saint-Julien - Burdeos 2019
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Leoville Poyferre
Variedad
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Bodega
Château Léoville Poyferré
Grado alcohólico
13.5
Envejecimiento
Reserva
Puntuaciones y Premios
Parker: 96, James Suckling: 95, Wine Spectator: 96, Decanter: 97
Añada
2019
Denominación de origen
AOC Saint-Julien - Burdeos
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18º
Descripción
Léoville Poyferré, reconocido como Segundo Grand Cru Classé desde la histórica clasificación de 1855, da origen a un coupage de corte clásico y gran finura elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. La combinación de estas variedades emblemáticas de Saint-Julien, una de las denominaciones más prestigiosas de Burdeos, se traduce en un tinto de marcado carácter bordelés, que refleja con precisión la elegancia y la personalidad del terroir.
Gastronomía
Perfecto acompañante para carnes rojas y platos de caza, como un chuletón de buey a la brasa, paletilla de cordero lechal con hierbas o solomillo de venado con reducción de frutos rojos. También brilla con platos elaborados de larga cocción, como confit de pato con salsa de higos, estofados tradicionales tipo rabo de toro o Boeuf Bourguignon, así como con risottos de trufa negra y setas silvestres. Su carácter intenso y profundo armoniza especialmente bien con quesos curados y de gran potencia, como Manchego viejo, Comté de larga maduración o Roquefort.
Nota de Cata
Destaca por su enorme intensidad y una textura envolvente y sedosa que recuerda a un auténtico terciopelo en boca. Presenta un color púrpura profundo, casi opaco en su juventud, y una nariz muy expresiva donde dominan los frutos negros maduros, como la crema de cassis y las moras, acompañados de elegantes notas minerales de grafito, regaliz, violetas y sutiles matices de chocolate negro o trufa. En boca ofrece una entrada amplia y carnosa, con taninos poderosos pero extraordinariamente finos y pulidos, y un final muy prolongado en el que aparecen delicados recuerdos ahumados y especiados.