Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement
Vino Tinto 0 Aoc Pessac-léognan 2006
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Chateau Pape Clement
Variedad
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Bodega
Chateau Pape Clément
Envejecimiento
0
Añada
2006
Denominación de origen
Aoc Pessac-léognan
Contiene sulfitos
Si
Descripción
El viñedo abarca 32,5 hectáreas, de las cuales 30 están dedicadas a variedades tintas y el resto a blancas, sobre suelos ricos en arcillas. En estas parcelas predominan el Cabernet Sauvignon (60%) y el Merlot (30%). La vinificación se realiza por pequeñas parcelas, fermentando el mosto en tinas de madera para preservar la identidad de cada lote. Destaca el meticuloso despalillado manual, un proceso artesanal que requiere gran dedicación. Finalmente, el mosto flor se traslada a las barricas por gravedad, asegurando la máxima pureza y calidad en cada etapa de elaboración.
Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. La imagen de Santa Digna conserva lo más puro de nuestra identidad, una fusión de la prosperidad y sencillez del proyecto chileno. Refleja la unión de su origen (cruz de la prosperidad) con la cruz andina latinoamericana, en agradecimiento al continente y cultura que nos acogió hace más de 30 años.
Historia bodega
Con raíces que se extienden hasta el siglo XIV, Château Pape Clément representa una de las propiedades más históricas de Burdeos. Fundada por Bertrand de Goth y con su primera cosecha registrada en 1252, esta finca ha atravesado siglos de tradición vitivinícola, superando etapas de prosperidad y desafíos bajo la dirección de diversos propietarios. A lo largo de su trayectoria, ha consolidado su prestigio gracias a la elaboración de vinos excepcionales, manteniendo siempre un estándar de calidad que la distingue en el panorama internacional.