Château Péby Faugères
Parker
93
Château Péby Faugères
Vino Tinto Crianza AOC Saint-Émilion - Burdeos 2006
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Château Péby Faugères
Variedad
Merlot
Bodega
Château Faugères
Grado alcohólico
13.50
Envejecimiento
Crianza
Añada
2006
Denominación de origen
AOC Saint-Émilion - Burdeos
Puntuación Parker
93
Contiene sulfitos
Si
Nota de Cata
Color púrpura granate medio a profundo. Aromas de violetas, chocolate, compota de cerezas y frambuesas maduras. Un toque de cuero nuevo y mentol. De cuerpo medio a completo y taninos lujosos.
Descripción
El Peby Faugeres procede de viticultura ecológica desde 2009. Vinificación en parte completa en barrica y en parte en tinas de madera truncadas termorreguladas, maceración pre-fermentativa en frío, remontado, sin filtración, fermentación suave de tres semanas, fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 18 meses sobre lías finas, 100% en barrica nueva, roble francés. Producción media: 12.000 botellas. 100% Merlot, tiene un color púrpura granate medio a profundo. Aromas de violetas, chocolate, compota de cerezas y frambuesas maduras. Un toque de cuero nuevo y mentol. De cuerpo medio a completo y taninos lujosos.