Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits
-30%
Parker
91
Wine Spectator
93
Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits
Vino Tinto 0 AOC Gigondas - Valle del Ródano 2015
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Domaine Santa Duc Aux Lieux-Dits
Variedad
Garnacha Negra, Syrah, Mourvèdre
Bodega
Domaine Santa Duc
Grado alcohólico
14.5
Envejecimiento
0
Puntuaciones y Premios
Parker: 89-91
Añada
2015
Denominación de origen
AOC Gigondas - Valle del Ródano
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 y 17º
Descripción
Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-Dits captura en una sola botella la esencia de ocho viñedos singulares situados al pie de las Dentelles de Montmirail. Elaborado siguiendo criterios biodinámicos y con el clásico ensamblaje de Garnacha, Monastrell y Syrah, despliega un perfil mediterráneo intenso, con recuerdos de ciruela madura, pimienta y una marcada mineralidad de corte calcáreo. La crianza en grandes foudres y tinajas de terracota aporta profundidad y finura, dando lugar a un tinto del Ródano que combina con armonía la fuerza, la elegancia y una frescura muy equilibrada.
Gastronomía
Excelente compañero para carnes potentes como el cordero asado con hierbas provenzales, estofados de ternera, risotto de setas silvestres, confit de pato y quesos curados como el Comté o el Manchego.
Nota de Cata
Nariz intensa y viva, marcada por aromas de frutos negros y cerezas, acompañados de notas florales de violeta, toques de mentol y un sugerente abanico de especias exóticas. En boca ofrece una textura que va de media a plena, con una sensación enérgica pero refinada, sostenida por una acidez crujiente y una clara mineralidad calcárea propia del terruño. Los taninos se perciben maduros y bien integrados, y el final resulta largo, ligero y envolvente, dejando una huella etérea muy agradable.