Lo Pare de Pascona
-30%
Lo Pare de Pascona
Vino Tinto Crianza DO Montsant 2021
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Lo Pare de Pascona
Variedad
Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon
Bodega
Celler Pascona
Grado alcohólico
14.5
Envejecimiento
Crianza
Añada
2021
Denominación de origen
DO Montsant
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
16-18ºC
Descripción
Lo Pare de Pascona invita a descubrir la esencia más genuina del terruño, transmitiendo en cada copa el carácter auténtico de la tierra de la que procede. Un vino con personalidad propia, que refleja el vínculo entre viñedo, paisaje y tradición.
Gastronomía
Acompañante perfecto para una amplia diversidad de platos de carne, desde recetas tradicionales de cuchara hasta guisos potentes y elaboraciones de caza de sabor intenso, donde se integra armoniosamente realzando el carácter del conjunto.
Historia bodega
Celler Pascona, situado en la Vall dels Fontanals cerca de Falset, es una bodega familiar con profundas raíces históricas y un emotivo legado. Bajo la dirección de Toni Ripoll, la bodega rinde homenaje a las generaciones pasadas elaborando vinos de calidad con variedades autóctonas y foráneas, dentro de la DO Montsant. Sus vinos reflejan la pasión, la innovación y el respeto por la tradición que caracterizan a la familia Pascona.
Nota de Cata
Color cardenalicio muy cubierto, con gran opacidad y lágrimas tintadas que denotan presencia de glicerol. En nariz despliega una intensa paleta de frutas maduras y en confitura, como moras, frambuesas y fresas, acompañadas de matices vegetales de pimiento confitado, toques balsámicos, recuerdos ahumados y especias como clavo y canela. En boca se muestra muy maduro pero a la vez vigoroso, con buen equilibrio, textura untuosa y un marcado carácter propio.