Pesquera Janus Gran Reserva
Peñín
94
James Suckling
95
Pesquera Janus Gran Reserva
Vino Tinto Gran reserva DO Ribera del Duero 2018
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Pesquera Janus Gran Reserva
Variedad
Tempranillo
Bodega
Bodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera
Grado alcohólico
15
Envejecimiento
Gran reserva
Puntuaciones y Premios
Peñín: 94, James Suckling: 95
Añada
2018
Denominación de origen
DO Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18º
Descripción
Janus representa un encuentro directo con la esencia de la Ribera del Duero y encarna, al mismo tiempo, el legado y el porvenir de Familia Fernández Rivera, la viña y el esfuerzo que hay detrás de cada cosecha. Potente, afrutado, con marcadas notas torrefactas, largo y elegante, nace de uvas procedentes de una de las parcelas más especiales de la casa, La Rendeja. Su elaboración se reserva únicamente para añadas excepcionales, lo que refuerza su carácter exclusivo y su singular personalidad en la bodega.
Gastronomía
Marida especialmente bien con platos de caza y carnes rojas, donde su estructura y carácter permiten acompañar preparaciones sabrosas e intensas sin perder presencia en el paladar.
Nota de Cata
Se expresa con una nariz compleja en la que aparecen notas de avellana y piña madura, acompañadas por matices de especias dulces y un delicado fondo de vainilla. En boca muestra una textura densa y bien definida, con capas de arándanos jugosos y un sutil recuerdo de piel de naranja sobre un trasfondo mineral muy fino. Conjuga potencia y finura, ofreciendo una gran profundidad y una complejidad que se aprecia y se disfruta en cada sorbo.