Quiñón de Valmira
Quiñón de Valmira
Vino Tinto 0 Doca Rioja 2017
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Quiñón de Valmira
Variedad
Garnacha
Bodega
Palacios Remondo
Envejecimiento
0
Añada
2017
Denominación de origen
Doca Rioja
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
16ºC
Descripción
Palacios Remondo Quiñón de Valmira representa una expresión excepcional de la Rioja, donde la garnacha despliega todo su potencial y se erige como símbolo de elegancia y distinción, superando a la tradicional tempranillo. Este tinto es una muestra más del extraordinario talento de Álvaro Palacios, quien ha sabido descubrir y combinar parajes y variedades para crear vinos únicos y sorprendentes. Su maestría en la elaboración lo posiciona entre los referentes mundiales del sector, consolidando su reputación con cada nueva añada.
Gastronomía
Acompañante perfecto para platos de carnes rojas y piezas de caza, realzando los sabores intensos y aportando equilibrio a cada bocado. Su estructura y complejidad lo convierten en una excelente elección para disfrutar junto a recetas tradicionales o preparaciones gourmet de estas categorías.
Historia bodega
Con una marcada identidad vitícola y un entorno natural puro, este vino refleja el carácter único del Priorat. Desde 1989, Álvaro Palacios y un equipo de expertos cultivan meticulosamente los viñedos en Gratallops, trabajando la tierra de pizarra con métodos tradicionales, como el arado con mula. El resultado es una garnacha que encarna la pasión, el rigor y la historia de la región, destacando por su estructura vibrante y su fresca mineralidad, auténtica expresión del terroir y del esfuerzo colectivo.
Nota de Cata
En nariz, despliega un perfil aromático floral y delicadamente perfumado, donde destacan las notas intensas de frambuesa y violeta, acompañadas de un sutil matiz especiado que recuerda al curry, aportando una sensación apetitosa. En boca, se percibe un equilibrio sobresaliente, con taninos sumamente finos y una madurez que se traduce en armonía perfecta. La combinación de elegancia y potencia se expresa con una agradable ligereza, ofreciendo una experiencia sofisticada y envolvente.