Salmos Magnum

Vino Tinto Crianza DOQ Priorat 2016

150 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Salmos Magnum

Variedad

Cariñena, Garnacha Negra, Syrah

Bodega

Familia Torres

Grado alcohólico

14.00

Envejecimiento

Crianza

Añada

2016

Denominación de origen

DOQ Priorat

Contiene sulfitos

Envejecimiento

Durante 14 meses en barrica de roble francés (25% nuevo)

Gastronomía

Platos de caza y carnes rojas. Se marida especialmente bien con cordero y carnes asadas. Servir entre 16-18ºC.

Procedencia

Salmos nace de una tierra hermosa y escondida. Los viñedos, plantados en escarpadas laderas de esquistos (piedra licorella), están sometidos a fuertes cambios de temperatura entre la noche y el día. Y estos azares naturales contribuyen al encanto de este vino.
Salmos es un homenaje a los monjes de la Cartuja que plantaron las primeras vides en el Priorat. Un vino que guarda la misteriosa herencia de tiempos antiguos y de hombres sabios.

Nota de Cata

Color cereza oscuro, bien cubierto. Intenso, concentrado. Con seductora expresión frutal (confitura de cassis) que culmina en finas notas pasificadas (ciruelas) y un toque mineral distintivo del terruño. En boca es firme, enérgico, sabroso y con un elegante tanino aterciopelado. Persistente y redondo.

Descripción

En homenaje a los monjes de la Orden de la Cartuja que se instalaron en el Priorat a principios del sigo XI y cultivaron la viña. En año 1996 la bodega plantó viñedos en laderas de licorella dando como fruto un vino elegante, con una ligeras notas tostadas y un marcado carácter mineral. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.