Este producto simboliza el inicio de una nueva etapa en la Denominación de Origen Toro, reflejando el compromiso y la innovación de una familia que ha impulsado la transformación de la región durante más de diez años. Su elaboración representa la evolución y el carácter distintivo que definen a Toro en la actualidad.
Gastronomía
Ideal para acompañar carnes blancas, carnes rojas y platos de caza. Su versatilidad en maridaje lo convierte en una excelente opción para realzar una amplia variedad de preparaciones gastronómicas.
Historia bodega
Fundada en 2007 por los hermanos Marcos y Miguel Eguren, Teso La Monja representa la evolución de la viticultura en la Denominación de Origen Toro. La bodega se distingue por su compromiso con la conservación de viñedos prefiloxéricos y la aplicación de técnicas sostenibles y respetuosas con el entorno. Su filosofía se centra en la búsqueda de calidad y autenticidad, logrando vinos que destacan por su equilibrio, elegancia y profundidad. El reconocimiento internacional que ha alcanzado Teso La Monja es reflejo de la excelencia y complejidad que ofrece en cada botella.
Nota de Cata
Destaca por su carácter y elegancia, ofreciendo una experiencia aromática intensa con notas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, complementadas por delicados matices de especias y vainilla. En boca, se presenta con cuerpo y una textura suave, mostrando un perfil ligeramente maduro y un final largo y persistente. Es una excelente opción para quienes valoran la profundidad y complejidad en un vino, manteniendo al mismo tiempo un equilibrio que lo hace accesible y agradable.