Padró & Co. Rojo Clásico

Inspirado en la tradición vermutera catalana del siglo XIX, Rojo Clásico rinde homenaje al vermut que se servía en las bodegas y tabernas de la época, evocando los característicos aromas herbáceos y medicinales de aquellos locales. Se elabora a partir de uvas Macabeo y Xarel·lo de viñedos propios, y tras el primer invierno se enriquece con una cuidada selección de hierbas. Posteriormente, reposa entre nueve y doce meses en botas que previamente albergaron vinos de Jerez, logrando así una expresión auténtica y refinada del vermut clásico catalán.

Con raíces que se remontan a 1886 en Bràfim (Tarragona), la tradición vinícola de la familia Padró ha evolucionado a lo largo de cinco generaciones, consolidando un legado de calidad y dedicación. Desde sus inicios como un pequeño establecimiento familiar dedicado a la venta de vinos y mistelas, la empresa ha experimentado un crecimiento constante, ampliando instalaciones y modernizando procesos enológicos. A lo largo de los años, la familia ha sabido adaptarse a los cambios del sector, pasando de la comercialización a granel a la introducción del embotellado y la incorporación de tecnología avanzada, sin perder nunca el compromiso con la excelencia y la autenticidad en cada uno de sus productos.

Muy expresivo en nariz, con aromas de especias dulces donde sobresalen la canela y el clavo. Fondo de frutas pasificadas. Boca cremosa y fresca que deja paso a un final con recuerdos herbales de plantas mediterráneas ligeramente amargas.