Wolfberger Peche de Vigne

Crème de Pêche de Vigne destaca por su origen alsaciano y por la meticulosa selección de melocotones frescos, que garantizan un aroma intenso y genuino. La elaboración, a cargo de los experimentados maestros destiladores de Wolfberger, refleja una tradición transmitida de generación en generación y se traduce en una calidad excepcional. Este licor versátil puede disfrutarse solo, aportar un toque distintivo a cócteles o enriquecer postres con su sabor delicado y afrutado.

Este licor aporta un toque aromático y sofisticado a postres como panna cotta, ensaladas de frutas y pasteles elaborados con frambuesas o albaricoques. Además, intensifica los sabores de sorbetes de melocotón o limón, así como de helados de vainilla, convirtiéndose en un ingrediente versátil para realzar la experiencia dulce en cualquier ocasión.

Ubicada en la pintoresca ciudad de Eguisheim, la Destilería Wolfberger representa una de las cooperativas de viticultores más relevantes de Francia, con más de 450 miembros que cultivan alrededor de 1.200 hectáreas de viñedos, incluyendo 15 parcelas Grand Cru. Fundada en 1902 por viticultores alsacianos comprometidos con la calidad, Wolfberger ha consolidado su prestigio tanto en la producción de vinos y crémants como en la destilación de eaux-de-vie, finos brandies de fruta elaborados con variedades regionales como pera Williams, cereza, ciruela mirabelle y frambuesa. La destilería mantiene una estrecha colaboración con fruticultores locales y promueve la biodiversidad mediante programas propios de siembra. La elaboración de sus eaux-de-vie sigue rigurosos estándares de calidad, combinando métodos modernos y tradicionales para lograr un equilibrio aromático entre pureza y plenitud, mientras que la maduración en tanques de acero inoxidable preserva la frescura de la fruta. Además, Wolfberger produce licores y cremas siguiendo recetas tradicionales, y destaca por su espíritu innovador, como demuestra la creación de la "Fleur de Bière" y la Colección Néo, una línea de mezcladores para cócteles clásicos reinterpretados con productos propios. Certificada ISO 9001 y galardonada internacionalmente, Wolfberger se distingue por su compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la creatividad en cada uno de sus productos.

Se distingue por su tonalidad llamativa y su capacidad para evocar los aromas intensos del melocotón de pulpa rojo oscuro, ofreciendo un sabor delicadamente fundente. Su textura suave y casi almibarada lo convierte en una opción ideal para degustar en kir, cócteles o como ingrediente en creaciones gastronómicas, aportando carácter y sofisticación a cada preparación.