Nikka Coffey Malt

Hoy día, los whiskies japoneses se están haciendo un nombre por sí mismos mientras sacuden la vieja jerarquía de whiskies premium de todo el mundo. Nikka es algo más que un whisky, Nikka tiene un estilo auténtico, una expresión verdadera de la cultura japonesa, un mix de modernidad y tradición, la sencillez y la sofisticación. Los Whiskies Nikka son algo más que un whisky, son una expresión verdadera de la cultura japonesa. Al igual que en nariz, los aromas cítricos (clementina y naranja) realzan su vivacidad y se combi con notas más atractivas de café, praliné, babá al ron y helado de vainilla. En el final persisten las notas de ciruela pasa y mirabel. El regaliz aparece brevemente antes de que la fruta se adueña de todo.

Els japonesos, mestres en l'art de la barreja i la destil·lació, han desenvolupat un estil molt reconeixible, suau i molt refinat per als seus whiskies, apreciats avui a tot el món. Els inicis es remunten al 1934, quan Masataka Taketsuru, considerat el pare del whisky nipó, va fundar Nikka Whisky i va instal·lar la seva primera destil·leria al nord del país, a Yoichi, en un paratge natural elegit pels seus recursos hídrics i puresa de l'aire, factors clau per a la producció de whiskies de qualitat. De la seva estada a Escòcia, no només va aprendre els secrets de la destil·lació sinó que va conèixer la que seria la seva eterna font d'inspiració, una dona anomenada Rita, oriunda de Glasgow, amb qui es va casar i va tornar al Japó. Aquí va dedicar la seva vida a elaborar whiskies excepcionals, demostrant el seu mestratge en aquesta tècnica. Nikka representa l'autèntic estil japonès, en una barreja de modernitat i tradició, senzillesa i sofisticació. Suavitat i gust a parts iguals.

Igual que al nas, les aromes cítriques (clementina i taronja) realcen la seva vivacitat i es combinen amb notes més atractives de cafè, praliné, babà al rom i gelat de vainilla. Al final persisteixen les notes de pruna passa i mirabel. La regalèssia apareix breument abans que la fruita s'apoderi de tot.