Nikka Coffey Vodka

El maíz y la cebada se destilan por separado en varios lotes. Estos lotes son cuidadosamente mezclados por expertos y luego refinados con carbón de abedul blanco.En nariz aparecen notas de anacardos, regaliz, menta y frambuesa, hierba recién cortada, almendra y cítricos (limón), cilantro, leche de coco y lichi. En boca es cremoso, especias dulces, frutos secos (dátiles, almendra), final de pera madura.

Los japoneses, maestros en el arte de la mezcla y la destilación, han desarrollado un estilo muy reconocible, suave y muy refinado para sus whiskies, apreciados hoy en todo de todo el mundo. Los inicios se remontan al 1934, cuando Masataka Taketsuru, considerado el padre del whisky nipón, fundó Nikka Whisky e instaló su primera destilería en el norte del país, en Yoichi, en un paraje natural elegido por sus recursos hídricos y pureza del aire, factores clave para la producción de whiskies de calidad. De su estancia en Escocia, no solo aprendió los secretos de la destilación sino que conoció la que sería su eterna fuente de inspiración, una mujer llamada Rita, oriunda de Glasgow, con quien se casó y regresó a Japón. Ahí dedicó su vida a elaborar whiskies excepcionales, demostrando su maestría en esta técnica. Nikka representa el auténtico estilo japonés, en una mezcla de modernidad y tradición, sencillez y sofisticación. Suavidad y sabor a partes iguales.

Nas: Fresc i intens, s'obre amb notas de ginebre i cítrics (yuzu i closques de taronja, llimones confitats), complementades amb flors (violeta) i fonoll amb les suaus espècies i regalèssia. Boca: Molt delicat i amb una bella frescor, segueix el perfil floral de la nas però en una expressió més especiada i afruitada amb mandarina, meló i cubeb. Evoluciona amb notas d'angèlica, nou moscada, raíz de lliri i anís estrellat. Final: Molt llarg, floral i afruïtat, sobre cítrics, ametlla, menjador, assolellada i grans del paradís.