Cremant d’Alsace Blanc de Noirs
-30%
Cremant d’Alsace Blanc de Noirs
Vi Blanc 0 Aoc Crémant D’alsace 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Cremant d’Alsace Blanc de Noirs
Varietat
Pinot Noir
Celler
Dopff Au Moulin
Grau alcohòlic
12.5
Envelliment
0
Anyada
2021
Denominació d'origen
Aoc Crémant D’alsace
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10ºC
Descripció
El Crémant d'Alsace Cuvée Blanc de Noir Brut 2021 és un vi escumós que reflecteix la rica tradició del celler Dopff au Moulin, un dels més antics d'Alsàcia. Elaborat exclusivament amb Pinot Noir, es distingeix per la seva frescor i elegància, oferint una experiència sensorial única. A la vista mostra un vibrant color groc palla que ressalta la seva frescor, mentre que al nas s'hi aprecien aromes cítrics, flors blanques i un subtil toc de roure. En boca resulta vibrant i fresc, amb notes de fruita madura i un final llarg i persistent que convida a seguir-ne gaudint.
Gastronomía
Ideal per acompanyar marisc fresc, peixos blancs, arrossos mariners i plats de cuina asiàtica amb tocs cítrics
Historia bodega
Des del principi, la família Dopff va estar ansiosa per promoure i desenvolupar Family Estate. Amb el temps, amb 70 hectàrees de vinya pròpia, es va convertir en el més important dins de la regió de Grand Cru d'Alsàcia. Primer centrat essencialment al voltant de Riquewihr, la finca després es va estendre a altres terrers, particularment cap a Hunawihr, Mittelwihr i també Colmar i Turckheim.
Nota de Cata
A la vista mostra un vibrant color groc palla que ressalta la seva frescor, mentre que al nas s'hi aprecien aromes cítrics, flors blanques i un subtil toc de roure. En boca resulta vibrant i fresc, amb notes de fruita madura i un final llarg i persistent que convida a seguir-ne gaudint.
