Pinot Blanc on Lies
Pinot Blanc on Lies
Vi Blanc 0 AOC Alsace 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Pinot Blanc on Lies
Varietat
Pinot Blanc
Celler
Domaine Dopff Au Moulin
Grau alcohòlic
12.5
Envelliment
0
Anyada
2021
Denominació d'origen
AOC Alsace
Conté sulfits
Si
Descripció
El Pinot Blanc on Lies, bajo la prestigiosa denominación de origen AOC Alsace, es un vino blanco excepcional que refleja la elegancia y el carácter de su región. Elaborado con meticulosa atención al detalle, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, despliega aromas sutiles de frutas blancas y flores, acompañados de ligeras notas de levadura. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante y un final persistente. Ideal para maridar con pescados, mariscos y quesos suaves.
Historia bodega
Desde el principio, la familia Dopff estuvo ansiosa por promover y desarrollar Family Estate. Con el tiempo, con 70 hectáreas de viñedo propio, se convirtió en el más importante dentro de la región de Grand Cru de Alsacia. Primero centrado esencialmente alrededor de Riquewihr, la finca luego se extendió a otros terruños, particularmente hacia Hunawihr, Mittelwihr y también Colmar y Turckheim.