Forcada
Forcada
Vi Blanc 0 DO Penedès 2016
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Forcada
Varietat
Forcada
Celler
Familia Torres
Grau alcohòlic
13
Envelliment
0
Anyada
2016
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
Des de principis dels anys 80, Familia Torres ha treballat en la recuperació de varietats ancestrals per contribuir a recuperar el patrimoni vitícola de Catalunya i buscar solucions davant el canvi climàtic. De les més de 50 varietats recuperades fins avui, sis són les que acaparen l’atenció. Una d’elles és forcada, varietat blanca molt aromàtica i de marcada acidesa, amb la qual s’elabora aquest monovarietal de producció molt limitada.