Lafou de Rams
Lafou de Rams
Vi Blanc Criança DO Terra Alta 2018
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Lafou de Rams
Varietat
Garnatxa Blanca
Celler
Lafou Celler
Grau alcohòlic
13.50
Envelliment
Criança
Anyada
2018
Denominació d'origen
DO Terra Alta
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat íntegrament amb Garnatxa Blanca de la Vinya de Rams —una vinya de més de 50 anys ubicada a la part més baixa de la finca—, aquest vi destaca pel seu caràcter singular. Una part de l'elaboració es realitza com a brisa, amb una maceració pel·licular intensa i perllongada que, juntament amb les particularitats de la vinya, aporta equilibri i profunditat. Després d'un repòs mínim de 30 mesos al celler, el resultat és un blanc amb essència de negre, que desplega una complexa gamma aromàtica: notes balsàmiques que evolucionen de la regalèssia al mentol, per després donar pas a matisos madurs de mel i fruits secs. A la boca, es mostra intens i ple de sensacions, combinant la marcada acidesa de la Vinya de Rams amb una tanicitat poc habitual als vins blancs, fruit de la seva elaboració brisada.