Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
Tim Atkin
91
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
Vi Blanc Ecològic Jove DO Rueda 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Marqués de Riscal
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Jove
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Rueda
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10º
Descripció
Elaborat a partir de raïm Sauvignon Blanc ecològic cultivat en vinyes pròpies de Rueda, Marqués de Riscal 100% Organic reflecteix el compromís del celler amb la sostenibilitat i la mínima intervenció enològica. Aquest vi, fruit de l'esperit innovador que va portar Marqués de Riscal a introduir la varietat a la regió el 1974, destaca per la seva frescor, qualitat i respecte per l'entorn, consolidant-se com una referència en vins ecològics de la Denominació d'Origen Rueda.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar marisc variat i plats de pasta, aquest vi també resulta una excel·lent elecció per gaudir durant l'aperitiu.
Historia bodega
Marqués de Riscal, fundada el 1858 per D. Guillermo Hurtado de Amézaga, és un celler pioner en la indústria vitivinícola, conegut per la seva constant innovació i qualitat. Des d'embotellar els seus primers vins el 1862 i ser el primer vi no francès guardonat a l'Exposició de Bordeus el 1895, fins a introduir la varietat Sauvignon Blanc a Rueda i ser impulsor de la D.O. Rueda, Marqués de Riscal ha marcat tendència. Amb la creació de Barón de Chirel el 1986 i la inauguració de La Ciudad del Vino el 2006, dissenyada per Frank O. Gehry, el celler ha fusionat tradició i modernitat. Al segle XXI, ha obtingut la certificació ecològica per a les seves vinyes i ha estat reconeguda com una de les millors del món.
Nota de Cata
De color molt pàl·lid amb reflexos palla, aquest vi desplega un aroma floral intens i expansiu, en què es perceben matisos fruiters de plàtan integrats en el conjunt aromàtic. En boca resulta summament suau, amb una acidesa lleugera i ben distribuïda, aportant frescor sense concentrar-se en una zona específica del paladar.