Matallonga Maixant

Procedent de vinyes treballades amb agricultura regenerativa, és un vi de color daurat pàl·lid, net, típic de les elaboracions amb maceració prefermentativa. En nas surten notes a fruites exòtiques amb tocs florals, cítrics i brioxeria. En boca es un vi afruitat i fresc on la seva amplitud i persistència el fan ideal per maridar amb menjar asiàtic, marisc, peix al forn, arrossos a banda i carns d’au.

Cal Banya y Cal Ventosa de Fulleda son los impulsores de un proyecto vitivinícola auténtico que comenzó oficialmente con la cosecha de 2010, aunque su gestación venía de tiempo atrás. La iniciativa surge como respuesta al abandono del territorio y al deseo de preservar el legado de generaciones anteriores, evitando que el esfuerzo de sus abuelos se pierda. Además, la necesidad de valorar adecuadamente la uva de calidad y la pasión por el mundo del vino motivaron a sus creadores a apostar por la viña como forma de vida. Este tipo de proyectos, pequeños pero genuinos, se desarrollan gracias a la ilusión y el compromiso de quienes los hacen posibles

En copa, se aprecia un atractivo color dorado, limpio y brillante. En nariz, predominan los aromas de frutas cítricas y tropicales, acompañados de delicados matices de vainilla. Al paladar, sobresale por su frescura y acidez equilibrada, evocando sabores intensos y untuosos de frutas tropicales que aportan una experiencia vibrante y envolvente.