Matallonga M Rosat En Barrica

Rosat M es una propuesta sorprendente y única, elaborada exclusivamente con uvas Merlot y representando la esencia de Matallonga. Destaca por su marcada personalidad y presencia, resultado de un proceso de vinificación especialmente complejo dentro de la bodega. Ideal para quienes buscan descubrir sabores nuevos y diferentes, este rosado invita a explorar experiencias fuera de lo convencional.

Cal Banya y Cal Ventosa de Fulleda son los impulsores de un proyecto vitivinícola auténtico que comenzó oficialmente con la cosecha de 2010, aunque su gestación venía de tiempo atrás. La iniciativa surge como respuesta al abandono del territorio y al deseo de preservar el legado de generaciones anteriores, evitando que el esfuerzo de sus abuelos se pierda. Además, la necesidad de valorar adecuadamente la uva de calidad y la pasión por el mundo del vino motivaron a sus creadores a apostar por la viña como forma de vida. Este tipo de proyectos, pequeños pero genuinos, se desarrollan gracias a la ilusión y el compromiso de quienes los hacen posibles

Con un atractivo color cereza, limpio y brillante, este rosado cautiva por su expresiva gama aromática, donde se combinan notas de frutas cítricas, melocotón y recuerdos retronasales de frutas rojas similares a golosinas. El conjunto se complementa con matices de fruta fresca, flores y un sutil toque especiado. En boca, resalta la acidez equilibrada y el gran volumen, junto a una textura untuosa aportada por la fermentación maloláctica. Su perfil versátil lo convierte en una opción original y llena de posibilidades para maridar.