Mont-Ferrant Berta Bouzy
-30%
Mont-Ferrant Berta Bouzy
Vi Escumós Criança DO Cava 2012
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mont-Ferrant Berta Bouzy
Varietat
Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
Mont-Ferrant
Envelliment
Criança
Anyada
2012
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Descripció
Criança mínima en cava de 24 mesos. Es percep la fusió d'accents de fruita fresca i herbes aromàtiques que equilibren i matisen un gost voluminós i al mateix temps suau. Una maduresa moderada i una continguda acidesa confereixen a aquest cava l'agradable plenitud que el caracteritza.
Gastronomía
Perfecto para acompañar una amplia variedad de aperitivos, desde tablas de ahumados, embutidos y patés, hasta platos principales como pastas marineras y risotto de langostinos. Su versatilidad lo hace ideal también para maridar con pescados azules al horno, mariscos y especialidades de la cocina japonesa.
Historia bodega
En 1865, tras regresar de América con una visión innovadora, Agustí Vilaret fundó la bodega Mont-Ferrant en Blanes (Girona), donde plantó viñedos, construyó instalaciones modernas y adquirió la tecnología necesaria para crear el primer cava de la casa. Desde sus inicios, Mont-Ferrant se distingue por cavas de marcada acidez, notable capacidad de envejecimiento y un carácter inconfundible que perdura en la memoria.
Nota de Cata
Con un atractivo tono dorado intenso, presenta en nariz delicados matices de vainilla y frutas maduras. En boca, se aprecian notas de fruta fresca y hierbas aromáticas que aportan equilibrio y suavidad a su perfil voluminoso. La madurez moderada y la acidez controlada contribuyen a una sensación de plenitud y armonía en cada copa.