Titiana Montalegre
-30%
Peñín
93
Titiana Montalegre
Vi Escumós 0 DO Cava 2011
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Titiana Montalegre
Varietat
Chardonnay, Pinot Noir
Celler
Caves Titiana
Grau alcohòlic
12
Envelliment
0
Puntuacions i Premis
Peñín: 93
Anyada
2011
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripció
Titiana Montalegre Brut Nature Reserva es un cava de alta gama que expresa con fidelidad el carácter de Alella, elaborado a partir de un exclusivo coupage de chardonnay y pinot noir cultivadas en suelos de sauló. Se distingue por su elegancia y complejidad, con una burbuja muy fina y bien integrada que realza su frescura y su marcada vocación gastronómica, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan un espumoso con personalidad distinguida y sensación de exclusividad en cada copa.
Gastronomía
Su gran estructura lo convierte en un cava claramente gastronómico, perfecto para acompañar arroces marineros y paellas, pescados blancos al horno, mariscos de calidad, aves rellenas o carnes blancas asadas. También armoniza muy bien con jamón ibérico de bellota y una cuidada selección de quesos curados.
Historia bodega
Caves Titiana es una bodega situada en la región de Alella, cerca de Barcelona, reconocida por su dedicación a la elaboración de espumosos de alta calidad bajo el método tradicional. Fundada a finales del siglo XX, Titiana nació con el objetivo de recuperar y poner en valor la variedad autóctona Pansa Blanca, adaptando las técnicas clásicas de elaboración de cava a las particularidades del terroir de Alella. A lo largo de los años, la bodega ha apostado por la innovación y la excelencia, consolidándose como un referente en la producción de espumosos elegantes y singulares que reflejan la identidad y el carácter mediterráneo de la zona.
Nota de Cata
Presenta un tono amarillo pajizo con reflejos dorados y aromas intensos de fruta blanca madura, manzana asada y delicados matices de frutos secos y bollería. En boca se muestra amplio y estructurado, seco, con una burbuja abundante que aporta viveza y una agradable sensación de frescura.