Monastrell Tinto Ecològic
-30%
Monastrell Tinto Ecològic
Vi Negre Ecològic Jove DO Yecla 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Monastrell Tinto Ecològic
Varietat
Monastrell
Celler
Bodegas Castaño
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Jove
Anyada
2023
Denominació d'origen
DO Yecla
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
15-16ºC
Descripció
és un vi negre ecològic de la D.O. Yecla, creat per Bodegas Castaño a partir de la varietat Monastrell, la més representativa de la regió. Aquest vi posa de manifest el compromís amb una viticultura sostenible i l’autenticitat del paisatge, oferint una experiència genuïna i respectuosa amb el medi ambient.
Gastronomía
Ideal per acompanyar pizzes amb salsa de tomàquet i formatge, ales de pollastre picants, peixos blaus com el salmó i sardines a la brasa. Per gaudir plenament de les seves qualitats, es recomana servir-lo a una temperatura d’entre 15 °C i 16 °C. Presenta un pràctic tancament de rosca que en facilita l’obertura i la conservació.
Historia bodega
El celler Castaño neix de la visió de Ramón Castaño Santa, que l’any 1950 va començar a elaborar vins a granel i va convertir la monastrell en el seu principal distintiu. Amb la incorporació dels seus fills, el projecte familiar va experimentar una important innovació i una clara projecció internacional, consolidant-se al llarg de dues generacions. El compromís, la passió i el talent de tot l’equip són el fonament de la qualitat dels seus vins i d’un servei al client excel·lent.
Nota de Cata
Presenta un color robí amb reflexos violacis i capa mitjana, mostrant un aspecte net i brillant. Al nas, destaquen notes madures de fruita, que evoquen picota i gerd. En boca, l’entrada és agradable i, durant el seu recorregut, apareixen aromes especiats combinats amb regalèssia, mostrant profunditat, bona frescor i elegància.