Marimar Estate Cristina Pinot Noir

Procedent d'una selecció especial de bótes de Pinot Noir que reflecteixen millor el terroir del Vinyet Don Miguel, situat a Green Valley, la regió més freda i amb més boira del Russian River, a només 15 km de l'Oceà Pacífic. Mostra els clàssics aromes intensos de gerd i mora, flor de taronger, clau i una nota de sotabosc.

El Vinyet Don Miguel, anomenat així en honor del que fou patriarca de la família Torres, aquest vinyet sostenible està situat a Green Valley — la regió més freda i amb més boira del Russian River Valley, a només 15 km. de l'Oceà Pacífic. Plantat a l'estil europeu, amb 5.000 ceps per hectàrea, produeix baixos rendiments i requereix intensa mà d'obra; però els ceps viuen més anys i les raïms adquireixen més equilibri i concentració, així com aromes més refinats i elegants.

Poques famílies com Torres han fet tant per a la difusió internacional dels nostres vins. Marimar Estate és potser el seu projecte més singular. Fundada i capitanejada per Marimar Torres, aquest petit celler enclavat a Califòrnia elabora blancs de chardonnay i negres amb pinot noir. En els darrers anys ha començat a cultivar varietats espanyoles, tenint ja al mercat un Albariño, un Tempranillo, i recentment una petita embotellada de Godello. També ha plantat 3 varietats ancestrals recuperades per Familia Torres a Catalunya, que espera prosperin a la seva vinya. Marimar Torres, empresària vitivinícola de prestigi i quarta generació d'una família que cultiva vins a Catalunya des del segle XVII, des de petita va heretar dels seus pares l'amor al món del vi i ha estat una figura clau en l'exportació dels vins Torres a Califòrnia, així com en la implantació en terres nord-americanes d'un celler que s'ha consagrat en l'elaboració de vins d'alta qualitat, principalment de les varietats Chardonnay i Pinot Noir. A dia d'avui Marimar viu a Califòrnia, a la vall del Russian River, i exporta els seus vins arreu del món. La seva filla Cristina, que està treballant al celler des de gener 2020, assegura la continuïtat de l'empresa com a segona generació familiar als Estats Units.

Aromes clàssics de Pinot Noir, complexos i elegants, que recorden els fruits vermells madurs com móres i prunes. En boca és suau, varietal i molt llarg, amb notes de sàlvia i lavanda aportades per la perfecta integració de la fusta. La seva excel·lent estructura augura una llarga vida, almenys uns altres 20 anys i probablement més. Recomanaria servir-lo a temperatura de celler, entre 15-16° C, i és aconsellable decantar-lo.