L'objecte del cupatge és obtenir un vi diferent i especial, utilitzant varietats Ull de llebre i Syrah de diferents orígens vitícoles espanyols, que aporten les seves pròpies particularitats. Els raïms provenen de vinyes velles i es recullen de forma manual. Les vinificacions es realitzen en dipòsits d'acer inoxidable durant 10-14 dies amb temperatures controlades de 26-28ªC. El vi roman en bótes de roure americà durant 3-4 mesos fins a la finalització de la fermentació malolàctica. Després es determina la barreja i s'acoblen els vins.
Opinions de clients
3 opinions de clients
5
3 comentaris
4
0 comentaris
3
0 comentaris
2
0 comentaris
1
0 comentaris
Xavier F
· 18 de desembre de 2023
Qualitat/preu excel·lent
anonymous anonymous
· 14 de juny de 2023
Es uno de los mejores tintos que he probado últimamente
Alberto B
· 1 de juny de 2023
Vino estupendo, lo probé en ul restaurante y no pude enitar comprarlo.