Roca del Crit
Roca del Crit
Vi Negre Criança DO Empordà 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Roca del Crit
Varietat
Carinyena, Garnatxa Negra
Celler
Gallina de Piel Wines
Grau alcohòlic
13.50
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Empordà
Conté sulfits
Si
Descripció
Roca del Crit és un vi elaborat amb Garnatxa i Carinyena. La garnatxa de la zona de Mas Marés, de 15 anys d'edat plantada sobre sòls granítics. I la carinyena de la zona de Rabós, de més de 80 anys d'edat plantada sobre sòls amb esquistos. Després de la verema, la garnatxa es vinifica en acer inoxidable, fermentant un 10% amb rapa i realitzant una criança sobre lies de 6 mesos. La carinyena, fermenta també en acer inoxidable i realitza una criança de 12 mesos en bótes usades de diferents mides, 500-700 litres. Roca del Crit és un vi negre fluid, complex i elegant. Aquesta anyada mostra un bon equilibri entre maduresa i frescor. En nas destaquen les aromes a fruita vermella madura, notes especiades i lleugers torrats de la criança. En boca és sedós, àgil i molt llarg.