Manar Dos Seixas
-30%
Manar Dos Seixas
Vi Blanc Criança DO Ribeiro 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Manar Dos Seixas
Varietat
Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura
Celler
Gallina de Piel Wines
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Criança
Anyada
2023
Denominació d'origen
DO Ribeiro
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12º
Descripció
Inspirat en els orígens gallecs de David Seijas, Manar dos Seixas ret homenatge a la història familiar ia la riquesa de la zona de Ribeiro, coneguda per les seves termes naturals. El nom i l'escut, amb cinc coloms platejats sobre fons verd, evoquen el significat de Seixas en portuguès i la connexió amb la terra. Manar dos Seixas simbolitza el fluir de les aigües termals i l'autenticitat de la regió, reflectint tradició i caràcter a cada copa.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar plats de pop i peixos, realçant els seus sabors i aportant harmonia a cada maridatge.
Historia bodega
Gallina de Pell Wines, sota l'experta direcció de David Seijas, ex sommelier d'elBulli i guardonat amb premis nacionals, ofereix una col·lecció de vins captivadors que reflecteixen la passió de Seijas i el seu soci Guillem Sanz. Amb un enfocament fresc i original, el celler destaca per la seva selecció de vinyes excepcionals a regions com Empordà, Penedès, Calataiud i Ribeiro, creant vins que ressalten les varietats locals com Garnatxa, Carinyena, Xarel.lo i Treixadura.
Nota de Cata
Matisos de llimona, préssec de vinya i poma granny smith es combinen amb delicades notes de canyes de Carballiño, camamilla i gessamí, aportant frescor i complexitat aromàtica. L'experiència de tast pot variar segons l'anyada i la percepció personal, convidant a descobrir nous matisos a cada copa.