Vins de Relat Montmar Negre
Vins de Relat Montmar Negre
Vi Negre DO Empordà 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Vins de Relat Montmar Negre
Varietat
Garnacha Negra
Celler
Vins de Relat
Grau alcohòlic
14
Envelliment
0
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Empordà
Conté sulfits
Si
Descripció
De marcat caràcter varietal, la garnatxa negra aporta a aquest negre un perfil expressiu, sucós i accessible, amb un gran protagonisme de la fruita roja fresca i una agradable sensació de lleugeresa en boca, que el converteix en una opció molt apetible per gaudir diàriament.
Gastronomía
Acompanya especialment bé carns blanques a la brasa i aus rostides, a més de plats lleugers com tataki i carpaccios de vedella. També resulta una elecció encertada al costat d'embotits de sabor suau, arrossos de carn i una variada selecció de formatges semicurats.
Historia bodega
Vins de Relat és un projecte de Roqueta Origen dedicat a l'elaboració de vins en diverses zones de Catalunya, utilitzant les varietats tradicionals pròpies de cada territori. Aquests vins destaquen per la seva frescor i caràcter contemporani, una identitat que es reflecteix no només en el seu estil, sinó també en el relat que acompanya cadascun d'ells i en el seu disseny acuradament pensat per transmetre la seva essència.
Nota de Cata
De tonalitat groc pàl·lid, desplega un nas intens en què destaquen els matisos cítrics i les delicades notes florals. En boca es presenta amb una gran frescor i vivacitat, sostingut per una acidesa marcada que aporta nervi i condueix a un final persistent, amb clars records minerals