Parece que una de las tendencias en coctelería que vienen fuertes este año es el café como ingrediente del cóctel. Si viene el Expresso Martino sigue siendo el cóctel con el café como protagonista más popular del mundo, parece que el año pasado, según Google Trends, la búsqueda de la palabra “carajillo” se dobló a nivel mundial y algunos especialistas en la materia prevén que será la nuva bebida trendy para este año 2024.
Haz como el abuelo y recupera el carajillo antes de que te lo vengan a contar los barmanes de New York, Londres o Singapore...
Receta del "Carajillo con Brandy Torres"
Hacer un carajillo con Brandy Torres es una excelente elección, ya que este brandy aporta una riqueza y una complejidad que complementarán perfectamente la intensidad del café. A continuación tienes una receta adaptada para hacer un carajillo con Brandy Torres:
Ingredientes:
- 1 taza de café expresso recién hecho (aproximadamente 30-50 ml)
- 30-50 ml de Brandy Torres (según la intensidad deseada)
- Azúcar al gusto (opcional)
- 1-2 granos de café o una pequeña tira de piel de limón para garnir (opcional)
Instrucciones:
Prepara el café: Empieza por hacer un café expreso fuerte. Si tienes una máquina de expreso, es ideal; si no, prepara un café muy fuerte con el método que prefieras.
Calienta el Brandy Torres: Mientras el café está haciéndose, pon el Brandy Torres en un pequeño cazo y caliéntalo a fuego lento. No es necesario que hierva, sólo quieres que se caliente. Si deseas, puedes flambear el brandy para intensificar el sabor; pero hazlo con precaución.
Combina el café con el Brandy Torres: Añade el brandy calentado a la taza de café expreso. Si te gusta el café un poco más dulce, éste es el momento de añadir azúcar a tu gusto.
Garnir: Coloca un par de granos de café o frota una tira de piel de limón alrededor del borde de la taza y añádela a la bebida por un toque extra de sabor y aroma.
Sirve de inmediato: El carajillo debería ser servido caliente, así que disfruta de tu creación de inmediato.
Consejos adicionales para un buen carajillo de Brandy
La cantidad de Brandy Torres puede ajustarse según el gusto personal. Empieza con una medida menor y añade más si deseas un sabor más intenso.
Utilizar un brandy de calidad como Brandy Torres puede reducir la necesidad de añadir azúcar, puesto que puede tener notas naturales dulces y complejidad.
Para una experiencia más completa, sirve tu carajillo con una copa de agua fresca a su lado para limpiar el paladar.
El Brandy Torres aportará una profundidad y carácter único a tu carajillo, haciéndolo una bebida realmente especial...