Auténtica joya enológica de edición limitada, proviene de únicamente 7 hectáreas de viñedos cuidadosamente seleccionados, lo que garantiza una producción sumamente exclusiva. La combinación singular de variedades como Roussanne, Picardan, Clairette, Bourboulenc y Garnacha blanca aporta una complejidad y carácter excepcionales, dando lugar a un vino verdaderamente extraordinario.
Gastronomía
Gracias a su perfil refinado, este vino resulta el acompañante ideal para platos elegantes. Armoniza a la perfección con pescados y mariscos, realzando especialmente el sabor de las ostras, y complementa de manera delicada las carnes blancas, aportando equilibrio y sofisticación a cada propuesta gastronómica.
Historia bodega
La aventura vinícola de esta familia comenzó en 1909 con la adquisición del Château de Beaucastel, y hoy, bajo la dirección de su quinta generación, continúa consolidando su legado. Con una filosofía centrada en la identidad de cada terruño y el respeto por el medioambiente mediante prácticas orgánicas y biodinámicas, su colección de vinos refleja la riqueza del sur del Ródano. Destacan marcas icónicas como Château de Beaucastel, Miraval y La Vieille Ferme, esta última más accesible. Naturaleza y tradición se combinan en perfecta armonía, asegurando el futuro de una de las regiones vinícolas más emblemáticas de Francia.
Nota de Cata
A la vista, se aprecia un tono amarillo pálido y brillante que transmite frescura y calidad. En nariz, sobresalen delicados aromas de flores blancas y madreselva, acompañados de sutiles notas de frutas frescas. En boca, destaca por su equilibrio y armonía, con un elegante matiz salino que potencia la frescura, y culmina en un final largo y persistente, dejando una agradable sensación sedosa.