Oníric Pet-Nat
Oníric Pet-Nat
Vino Blanco Ecológico Joven DO Penedès 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Oníric Pet-Nat
Variedad
Moscatel, Xarel·lo
Bodega
Entre Vinyes
Grado alcohólico
12.50
Envejecimiento
Joven
Añada
2023
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
9ºC
Descripción
Aunque el Penedés goza de reconocimiento internacional por su Cava, Entre Vinyes Oníric Pet Nat destaca como una interpretación genuina y natural del carácter espumoso de esta región catalana. Este vino burbujeante ofrece una experiencia marcada por su ligereza, frescura y perfil frutal, invitando a descubrir nuevas sensaciones en cada copa y a disfrutar de la autenticidad que define su origen.
Gastronomía
Ideal para acompañar una amplia variedad de platos, desde sushi y risottos hasta pastas y pizzas, este perfil gastronómico se adapta perfectamente tanto a aperitivos como a postres dulces. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para disfrutar en diferentes momentos, realzando cada experiencia culinaria con su carácter equilibrado.
Historia bodega
Entre Vinyes es un proyecto vitivinícola fundado por Maria Barrena en 2014 en la región del Penedès, concretamente en L’Arboç, con el objetivo de recuperar y poner en valor antiguos viñedos familiares de más de 60 años, cultivados de manera ecológica y sostenible. Inspirada por el respeto al entorno y la tradición, la bodega apuesta por la mínima intervención tanto en el viñedo como en la bodega, elaborando vinos naturales que reflejan la autenticidad del terruño y la singularidad de variedades autóctonas como el Xarel·lo y el Parellada. A lo largo de los años, Entre Vinyes se ha consolidado como un referente en la producción de vinos honestos y expresivos, comprometidos con la biodiversidad y la preservación del paisaje vitícola del Penedès.
Nota de Cata
Este espumoso destaca por la expresión más pura y fresca de la uva, ofreciendo una explosión de aromas frutales y delicados matices florales en nariz. En boca, las burbujas finas y la acidez perfectamente equilibrada proporcionan una sensación vivaz y refrescante, mientras que las notas de manzana verde, pera madura y melocotón añaden una dimensión jugosa y atractiva. El final, marcado por su carácter mineral y seco, junto a una sutil salinidad, refleja la juventud y la frescura natural de este Pet Nat, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan autenticidad y vitalidad en cada copa.