Raimat Castell Chardonnay

Chardonnay es el varietal emblemático de Raimat. Elaborado desde los años 70, el Chardonnay de Raimat ofrece vinos blancos muy aromáticos, complejos, frescos y afrutados. Raimat Castell es el sueño de un visionario y su castillo es el recuerdo. Un escudo grabado en piedra hallado hace más de cien años en la puerta de la entrada muestra un racimo de uvas y una mano. Este símbolo se convirtió en el origen del nombre de Raimat (Raïm, uva en catalán y mà, mano) y en la imagen de la marca. Con Raimat Castell conmemoramos los orígenes de Raimat que perduran con firmeza igual que las paredes de su castillo. A partir de la añada 2019, Raimat Castell Chardonnay pasa a ser ecológico, apostando por la biodiversidad, equilibrio y respeto por la tierra

Marida perfectamente con pescados blancos, mariscos, arroces suaves, carnes blancas y quesos frescos, realzando platos ligeros y delicados gracias a su frescura y elegancia.

Raimat, perteneciente al grupo Codorníu, se encuentra en la localidad homónima, a 15 kilómetros de Lleida. Este proyecto comenzó cuando Manuel Raventós adquirió en 1910 unas 3.200 hectáreas de tierras áridas, transformadas gracias al canal de Aragón y Cataluña, que incrementó la fertilidad de la zona. En 1914, los Raventós adquirieron y restauraron el Castillo de Raimat, donde se halló un escudo con un racimo de uvas y una mano, símbolos de la antigua tradición vitivinícola local. Cuatro años después, se construyó la primera bodega, diseñada por Joan Rubió i Bellver, discípulo de Gaudí, y reconocida como la primera edificación de hormigón armado en España. En 1988, Domingo Triay diseñó la nueva bodega, consolidando la innovación arquitectónica de Raimat.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz destaca por sus aromas a frutas tropicales, cítricos y ligeros toques florales. En boca es fresco, equilibrado y con buena acidez, mostrando notas de fruta blanca y un final elegante y persistente.